Comment estimer la taille du marché de votre projet en Arabie saoudite à partir des données officielles

Les trois niveaux

• Le marché total (TAM) : toutes les dépenses consacrées à ce type de produit ou de service.
• Le marché accessible (SAM) : la part que vous pouvez réellement atteindre, c’est-à-dire votre ville, votre segment ou votre canal.
• Votre part réaliste (SOM) : ce que vous pouvez vendre vous-même la première ou la deuxième année, avec votre capacité et votre budget.

La règle : chaque chiffre a soit une source et une date, soit une mention indiquant qu’il s’agit d’une hypothèse. Le troisième niveau est le plus souvent une hypothèse ; l’important est de le savoir et de l’écrire.

Les sources officielles gratuites

Un exemple chiffré : un café de spécialité à Riyad

Les chiffres officiels ci-dessous sont repris de leurs sources, avec leurs dates. Tout le reste est une hypothèse, clairement signalée et purement illustrative : remplacez-la par vos propres chiffres.

1. 1La demande dans le Royaume (source) : la semaine se terminant le 30 mai 2026, les dépenses aux points de vente pour « restaurants et cafés » ont atteint 1,97 milliard de riyals, soit 13,7 % d’un total de 14,4 milliards de riyals. (Argaam, d’après les données de la SAMA)
2. 2La part de Riyad (source + hypothèse) : Riyad a représenté 31 % de la valeur de toutes les transactions aux points de vente cette semaine-là. Si l’on suppose que sa part des dépenses en restaurants et cafés est la même (c’est une hypothèse ; il est plus juste d’extraire directement la série de Riyad pour ce secteur des données détaillées de la SAMA), les dépenses de Riyad y ont été d’environ 0,31 × 1,97 milliard ≈ 0,61 milliard de riyals cette semaine-là.
3. 3D’une semaine à une année (hypothèse) : une semaine ne représente pas l’année, car les dépenses augmentent autour du jour de paie et des vacances. Additionnez 52 semaines réelles de la série. À titre d’illustration seulement : 0,61 milliard × 52 ≈ 32 milliards de riyals par an pour les restaurants et cafés de Riyad, un ordre de grandeur du marché total à l’échelle de la ville, rien de plus.
4. 4Le marché accessible (hypothèse) : le café de spécialité n’est qu’une petite part des « restaurants et cafés », et aucun chiffre officiel n’est publié pour cette part. Pour l’estimer, comparez le nombre de registres du commerce actifs pour l’activité de café à celui des restaurants à Riyad, dans les données ouvertes du ministère du Commerce, prenez ce rapport comme première estimation et écrivez « hypothèse » à côté.
5. 5Votre part réaliste (de bas en haut, avec des chiffres hypothétiques pour illustrer) : pour un seul café, on part de sa capacité, pas de la taille du marché, soit tasses par jour × prix moyen de la tasse × jours d’ouverture. Exemple : 150 tasses × 18 riyals × 300 jours = 810 000 riyals par an. Ce ne sont pas des chiffres étudiés ; remplacez-les par ce que vous observez chez les concurrents de votre quartier, en comptant leurs clients à différents moments de la journée.
6. 6Le test de vraisemblance : comparez votre part au marché accessible de votre quartier et de votre ville. Si votre plan exige une grande partie de ce marché, c’est l’hypothèse qu’il faut revoir avant tout.

Liste de contrôle avant de vous fier au chiffre

• Chaque chiffre a, à côté de lui, un lien vers sa source et une date, ou le mot « hypothèse ».
• Vous avez utilisé une série temporelle d’au moins un an, pas une seule semaine.
• Vous avez calculé votre part à partir de votre capacité d’exploitation, pas comme un pourcentage d’un marché énorme.
• Vous avez regardé la densité de la concurrence dans votre zone avant de choisir l’emplacement.